Si vous pensez que perdre du poids est juste une histoire de calories, lisez ce livre.

Si vous pensez que pour perdre du poids, il suffit de manger moins et bouger plus, lisez ce livre.

🍏 Résumé de “Code Obésité” du Dr. Jason Fung

Dans son livre “Code Obésité”, le Dr. Jason Fung, néphrologue canadien et expert mondial du jeûne thérapeutique, révolutionne notre compréhension de l’obésité. Loin de la simple équation “manger moins, bouger plus”, il nous propose un cadre radicalement différent, expliquant que l’obésité n’est pas un problème de calories, mais un déséquilibre hormonal, principalement lié à l’insuline.

📈 L’Insuline : La Clé de Voûte de l’Obésité Le Dr. Fung expose sa thèse centrale : l’obésité est avant tout une maladie hormonale. Il explique comment l’insuline, l’hormone de stockage des graisses, joue un rôle prépondérant. Lorsque les niveaux d’insuline sont chroniquement élevés, le corps se met en mode stockage, rendant la perte de poids extrêmement difficile, voire impossible. Il soutient que notre environnement moderne, avec son abondance de nourriture et ses habitudes de grignotage, maintient nos niveaux d’insuline constamment élevés.

🚨 Les Vraies Causes de l’Obésité (et pourquoi on se trompe) L’auteur déconstruit les mythes persistants autour de l’obésité :

• Le mythe des calories : Pour le Dr. Fung, compter les calories est une erreur. Ce qui compte, c’est ce que nous mangeons (qui influence l’insuline) et quand nous mangeons.

• Le mythe des graisses : Il montre que les graisses alimentaires ne sont pas le coupable principal de la prise de poids ; c’est plutôt l’excès de glucides et la production d’insuline qui en découle.

• Le mythe de la volonté : L’obésité n’est pas un manque de volonté, mais une réponse physiologique à un dérèglement hormonal.

💡 Les Stratégies du Dr. Fung : Reprendre le Contrôle Hormonal “Code Obésité” ne se contente pas d’expliquer le problème ; il offre des solutions pratiques et puissantes pour inverser la résistance à l’insuline et favoriser la perte de poids durable :

• Réduire les glucides raffinés : Diminuer drastiquement sucres et céréales transformées qui stimulent l’insuline.

• Miser sur les bonnes graisses et les protéines : Pour la satiété et la stabilité glycémique.

• Adopter le jeûne intermittent : Le Dr. Fung est un fervent défenseur du jeûne intermittent et prolongé comme outil le plus efficace pour abaisser l’insuline et permettre au corps de puiser dans ses réserves de graisse. Il propose différentes approches de jeûne adaptées à chacun.

• Éviter le grignotage : Laisser des périodes de “repos digestif” pour permettre aux niveaux d’insuline de baisser.

🌟 Une Nouvelle Vision de la Santé “Code Obésité” est un livre révélateur qui pousse à reconsidérer tout ce que nous pensions savoir sur la prise et la perte de poids. Le Dr. Jason Fung propose une approche logique, basée sur la physiologie, pour reprendre le contrôle de notre métabolisme, briser le cycle de la résistance à l’insuline et atteindre une santé optimale. C’est une lecture essentielle pour quiconque lutte contre le poids ou souhaite comprendre les racines des maladies métaboliques.