🧠 Bien manger pour ne plus déprimer – Guillaume Fond

Le Dr Guillaume Fond, psychiatre et chercheur, explore dans cet ouvrage le lien essentiel et souvent ignoré entre notre alimentation et notre santé mentale. En s’appuyant sur des études scientifiques solides, il démontre comment notre microbiote intestinal, souvent considéré comme notre “deuxième cerveau”, influence directement notre humeur, notre niveau de stress et peut même jouer un rôle dans les troubles psychiques comme la dépression. Le livre propose une approche révolutionnaire pour prendre en main son bien-être mental en agissant sur son assiette.

🥕 Ce que le livre explore :

  • La connexion intestin-cerveau : Il détaille l’axe bidirectionnel qui relie le microbiote intestinal au cerveau, expliquant comment les bactéries de notre intestin communiquent avec notre système nerveux et impactent la production de neurotransmetteurs.

  • Le rôle de l’inflammation : L’auteur met en lumière la relation entre l’inflammation chronique, souvent causée par une mauvaise alimentation, et l’apparition de symptômes dépressifs et anxieux.

  • Les nutriments clés pour la santé mentale : Il identifie les nutriments essentiels comme les oméga-3, les probiotiques, et certaines vitamines et minéraux, qui sont vitaux pour le bon fonctionnement cérébral.

🍽️ Les conseils pratiques pour votre assiette :

  • Réduire les aliments ultra-transformés : Le livre insiste sur la nécessité de limiter drastiquement les sucres raffinés, les mauvais gras et les additifs qui déséquilibrent le microbiote et favorisent l’inflammation.

  • Privilégier une alimentation anti-inflammatoire : Il encourage l’adoption d’un régime de type méditerranéen, riche en fruits, légumes, poissons gras, noix et légumineuses, pour nourrir le microbiote et réduire l’inflammation.

  • Intégrer les probiotiques et prébiotiques : Le Dr Fond explique comment les aliments fermentés (kéfir, choucroute) et les fibres alimentaires agissent comme des alliés puissants pour enrichir et protéger notre flore intestinale.

✨ Les implications pour votre bien-être :

  • Une approche complémentaire aux traitements : Le livre présente la nutrition comme un pilier de la prise en charge des troubles psychiques, à la fois en prévention et en complément des thérapies et médicaments classiques.

  • Un bien-être global : En agissant sur l’alimentation, on ne se contente pas d’améliorer l’humeur, on agit aussi sur d’autres aspects de la santé comme le sommeil, le niveau d’énergie et la vitalité générale.

  • Une sensibilisation à la psychonutrition : L’ouvrage démocratise la psychonutrition, une discipline scientifique qui gagne en importance, et offre au lecteur des outils concrets pour devenir acteur de sa santé mentale.

📝 En bref :

“Bien manger pour ne plus déprimer” est une lecture essentielle pour quiconque s’intéresse à l’impact de l’alimentation sur le cerveau. Le Dr Fond expose de manière claire et accessible les preuves scientifiques du lien entre le contenu de notre assiette et notre état psychique, tout en proposant des actions simples et concrètes pour se sentir mieux au quotidien. C’est un guide précieux pour une approche holistique de la santé.

Mon avis : “Bien manger pour ne plus déprimer” – c’est pas si simple ! 😅

Le Dr Fond a de bonnes intentions, c’est sûr ! Lier l’alimentation et le moral ; il était temps. Mais quand on se penche sur ses conseils, on se rend compte que ça coince un peu… beaucoup. 

Des conseils, pas forcément très avisés 🤔

  • ⚠️ Oméga-6 : La viande, le grand méchant loup ? Le Dr Fond pointe du doigt la viande rouge comme source d’oméga-6, alors que les vraies bombes d’oméga-6, ce sont les huiles végétales de graines. L’huile de tournesol, de colza ou de maïs sont bien plus concernées. Sa cible est un peu à côté de la plaque ! 🎯

  • 🥥 Le paradoxe des graisses saturées : Il fait la guerre aux graisses saturées (déjà il se trompe de cible) mais il conseille l’huile de coco ? 🤯 C’est une grosse contradiction, surtout que l’huile de coco est bien plus saturée que le gras de la viande rouge. De plus, il faut rappeler que notre corps fabrique la majorité de son cholestérol et que l’alimentation a un impact minime sur le taux de cholestérol sanguin. 

  • 😵 Un régime sans rien : Vous vous demandez ce qu’on peut bien manger à la fin, et vous n’avez pas tort ! Quand on nous demande de réduire le gras, la viande, et les céréales… le frigo a l’air un peu vide. 😅 C’est une approche qui peut vite devenir intenable au quotidien.

Attention à la science ! 🧪

  • 🧐 Études sur-interprétées : L’auteur utilise des études à court terme (quelques semaines) pour en tirer des conclusions définitives sur les reins, le blé ou les protéines. C’est comme juger un marathon après le premier kilomètre ! 🏃‍♀️ La science, c’est plus complexe que ça, et ces études ne disent pas ce qui se passe après plusieurs années.

  • 🌍 Des conseils environnementaux qui font flop : Il déconseille la viande pour des raisons environnementales, mais l’élevage extensif est bien moins nocif que la monoculture de céréales pour les poules pondeuses. Sans parler de l’aspect éthique des œufs… C’est un sujet qu’il n’a pas l’air d’avoir bien creusé ! Car sur 100 poussins, il faut supprimer tous les mâles soit environ 50%.🐔

En bref, la conclusion 📖

Le livre, malgré son sujet passionnant, manque de rigueur. Entre les approximations sur les nutriments, les contradictions dans les conseils et une interprétation un peu trop facile des études, on est en droit de se demander si les recommandations sont réellement les bonnes.

Autant le livre de la Dre Georgia EDE “Nourrir son cerveau” m’a passionné, autant celui-ci m’a un peu déçu.✨