📖 Mes programmes cétogènes – Alix Lefief-Delcourt et Olivia Charlet : Votre feuille de route pour un régime céto réussi ✨
Dans “Mes programmes cétogènes”, Alix Lefief-Delcourt, auteure spécialisée dans le bien-être, et Olivia Charlet, diététicienne-nutritionniste, s’associent pour offrir un guide pratique et structuré pour adopter l’alimentation cétogène. Loin d’être un simple recueil de recettes, ce livre propose des programmes complets et personnalisables pour aider le lecteur à transitionner vers le mode céto, à optimiser sa perte de poids et à améliorer sa santé, en toute simplicité et sécurité.
Ce que le livre explore :
🧠 Comprendre le Régime Cétogène en Pratique
Les auteures commencent par une introduction claire aux principes fondamentaux de l’alimentation cétogène, rendant la théorie accessible.
- Principes de Base : Elles expliquent ce qu’est la cétose nutritionnelle, comment le corps l’atteint en brûlant les graisses comme carburant, et les bénéfices attendus (énergie stable, clarté mentale, satiété).
- Macronutriments et Ratios : Le livre détaille les quantités de glucides, lipides et protéines à respecter pour initier et maintenir la cétose, avec des explications simples pour le quotidien.
🗓️ Des Programmes Structurés et Adaptables
Le cœur de l’ouvrage réside dans ses programmes détaillés, conçus pour différentes situations et objectifs.
- Programmes sur Mesure : Le livre propose plusieurs programmes de repas (sur 1 semaine, 2 semaines ou plus), adaptés à divers profils (débutants, actifs, personnes ayant des objectifs de perte de poids spécifiques). Chaque programme inclut des menus types et des listes de courses.
- Recettes Simples et Variées : Une sélection de recettes faciles à réaliser accompagne les programmes, prouvant que l’alimentation cétogène peut être gourmande et diversifiée.
- Gestion des Défis : Les auteures donnent des astuces pour gérer les imprévus, les repas à l’extérieur, et les éventuels effets secondaires de la transition (comme la “grippe céto”).
💡 Au-delà de l’Assiette : Soutenir sa Santé Globale
Le livre intègre des conseils complémentaires pour maximiser les bienfaits du régime cétogène.
- Hydratation et Électrolytes : L’importance de la consommation d’eau et de l’équilibre des électrolytes pour le bien-être en cétose est soulignée.
- Activité Physique et Sommeil : Les auteures abordent également le rôle de l’exercice physique et d’un sommeil réparateur comme piliers d’une santé optimale en mode céto.
✨ En bref :
“Mes programmes cétogènes” d’Alix Lefief-Delcourt et Olivia Charlet est un guide pratique et très bien structuré pour tous ceux qui souhaitent adopter l’alimentation cétogène. En offrant des programmes clairs, des recettes simples et des conseils avisés, il permet de démarrer et de suivre ce mode de vie de manière organisée et efficace, pour une meilleure santé et des résultats concrets.
🚫 Mon avis : “Mes programmes cétogènes” – Un livre à éviter pour une approche cétogène saine
Je me dois d’être très direct sur ce point : ce livre fait partie de ceux que je ne conseille absolument pas pour quiconque souhaite adopter une alimentation cétogène de manière efficace et saine. Dès la photo de couverture, l’absence totale de morceaux de viande ou de poisson est un premier indice clair de la direction prise par cet ouvrage.
Le programme alimentaire proposé est, à mon sens, largement hypocalorique et manque cruellement d’apports suffisants en protéines et en graisses. On y trouve une profusion d’oléagineux (amandes, noix, cajou, noix du Brésil…) et de graines (tournesol, sésame, lin, chia…), tous connus pour être potentiellement très inflammatoires pour de nombreuses personnes. À cela s’ajoutent des huiles de graines comme la cameline ou le lin, qui, bien que végétales, ne sont pas toujours les plus appropriées pour une approche cétogène optimisée. On notera l’absence de produits laitiers, ce qui est une bonne chose mais également une absence de beurre ce qui est une mauvaise chose.
La majorité des recettes est orientée vers le végétarisme, voire le végétalisme, et les seules protéines animales conseillées se limitent au maquereau, à l’anchois, au poulet et au canard. L’absence totale de viande de bœuf ou d’agneau, pourtant des sources de protéines et de graisses de qualité supérieure et idéales en cétogène, est une lacune majeure. Et, comme mentionné, l’ensemble du programme est bien trop pauvre en lipides essentiels pour un régime se voulant “cétogène”.
En bref, ce type de livre est, malheureusement, plus susceptible de dégoûter les gens de l’alimentation cétogène que de les aider. En suivant ces conseils, non seulement on risque de ne jamais atteindre un état de cétose significative, mais on peut aussi compromettre sa santé en favorisant l’inflammation et les carences. Il est crucial de s’orienter vers des ressources qui respectent les véritables principes d’une alimentation cétogène équilibrée et adaptée aux besoins du corps.