Ressources YouTube sur l’alimentation cétogène et faible en glucides
Si vous cherchez des chaînes YouTube de qualité sur l’alimentation cétogène ou les régimes faibles en glucides, voici une sélection que je vous recommande. Ces créateurs proposent des contenus variés, allant des explications scientifiques aux conseils pratiques.
Johanne Cammarata / SuperKeto
Johanne Cammarata partage son expérience et ses connaissances à travers sa chaîne SuperKeto. Elle y propose des recettes, des conseils pour réussir sa transition vers le mode de vie cétogène, et des astuces pour maintenir cette alimentation sur le long terme. C’est une excellente ressource si vous recherchez une approche pratique et inspirante.
Salomé Sellouk
Salomé Sellouk est une coach en nutrition qui se spécialise dans les régimes faibles en glucides et le jeûne intermittent. Sa chaîne est une mine d’informations sur la santé métabolique. Elle y aborde des sujets comme la résistance à l’insuline, l’impact des aliments sur le corps, et comment optimiser sa santé grâce à l’alimentation.
Sophie Gironi • Coach Programme ARG
Sophie Gironi est une coach spécialisée dans le régime faible en glucides. Sa chaîne est axée sur le côté pratique de ce mode de vie, offrant des recettes, des astuces pour les courses et des témoignages. C’est une ressource très utile pour ceux qui débutent et qui cherchent des conseils concrets pour démarrer et progresser.
CrescendoVita
La chaîne CrescendoVita, animée par Laëtitia, propose des contenus sur le mode de vie paléo et cétogène. Elle y partage des recettes gourmandes et saines, des conseils pour une alimentation naturelle, et des réflexions sur la santé. C’est une chaîne parfaite pour ceux qui veulent allier plaisir et bien-être.
Dr. Sten Ekberg
Le Dr. Sten Ekberg est un médecin et athlète olympique qui partage des conseils de santé basés sur la science. Ses vidéos couvrent le jeûne intermittent, l’alimentation cétogène et la gestion du poids. Ses explications sont détaillées mais restent accessibles, ce qui en fait une excellente ressource pour comprendre les fondements scientifiques de ces approches.
➜ Les vidéos sont en anglais mais on a souvent l’option de choisir une piste audio en français. Sinon, il y a la traduction des sous-titres en français.
Stephanie Person
Stephanie Person partage son expérience et ses connaissances sur l’alimentation cétogène dans le contexte du sport et de la performance physique. Elle se concentre sur les bénéfices de ce régime pour les athlètes et les personnes actives, ainsi que sur l’importance d’un mode de vie sain et d’une bonne hydratation.
➜ Les vidéos sont en anglais mais pour les dernières vidéos, on a souvent l’option de choisir une piste audio en français. Sinon, il y a la traduction des sous-titres en français.
EatFatToBeFit
Cette chaîne se distingue par un atout majeur : elle met en lumière un éventail de témoignages très diversifiés, ce qui constitue une force indéniable. L’audience bénéficie ainsi de perspectives variées sur l’adoption et la pratique du régime cétogène.
Cependant, un point d’amélioration pourrait être d’inclure des témoignages qui reflètent les défis et les difficultés rencontrées par certaines personnes. Actuellement, la prédominance des récits de réussite pourrait donner l’impression, erronée, que le passage à un régime cétogène est toujours simple et rapide, ce qui peut ne pas être le cas pour tout le monde. L’ajout de ces expériences plus nuancées permettrait d’offrir une vision plus réaliste et équilibrée.
De plus, il est crucial de rester vigilant face à certaines affirmations, notamment en ce qui concerne les critères pour atteindre la cétose nutritionnelle. Il est important de rappeler que l’état de cétose nutritionnelle se définit par des mesures biochimiques précises. On considère généralement qu’un individu est en cétose lorsque son taux de corps cétoniques (cétones) atteint environ 2 mmol/L à jeun le matin. Un taux inférieur à 0,5 mmol/L ne correspond pas à un état de cétose. De même, un taux de glycémie idéalement compris entre 70 et 80 mg/dL est un indicateur clé. Il est donc recommandé de vérifier ces marqueurs plutôt que de se fier uniquement à des indicateurs non quantifiés, comme la quantité de viande consommée.
Je déconseille de suivre l’exemple d’Ulrich qui en consomme plus de 800g de viande par jour et prétend être en cétose nutritionnelle.
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